Política de Privacidad

Restaurante Don Quijote Ruitoque
Última actualización: 14 de noviembre 2025

En Don Quijote Ruitoque (en adelante, “Don Quijote”, “nosotros” o “el restaurante”) valoramos tu privacidad y nos comprometemos a proteger tus datos personales según lo establecido por la legislación colombiana vigente, especialmente la Ley 1581 de 2012 y sus decretos reglamentarios.

Esta Política explica cómo recopilamos, usamos, almacenamos, tratamos y protegemos la información que recibimos al interactuar con nuestro sitio web, redes sociales o canales de contacto.

1. Responsable del tratamiento de datos

Restaurante Don Quijote Ruitoque
Ruitoque Alto km 5.3, Floridablanca – Santander (Colombia)
Contacto: WhatsApp 3228552109, Instagram @donquijote.ruitoque
Correo para asuntos de privacidad: donquijote.ruitoque@gmail.com

2. Datos que recopilamos

Podemos recopilar los siguientes datos cuando visitas el sitio web, haces una reserva o te comunicas con nosotros:

2.1. Datos personales

Nombre y apellido
Número de teléfono
Correo electrónico
Ciudad o país
Fecha, hora y detalles de reservas
Información sobre decoraciones o eventos solicitados

2.2. Datos de navegación

Automáticamente a través de cookies o herramientas de análisis:

Dirección IP
Tipo de navegador
Tiempo de visita en la página
Páginas o secciones visitadas
Dispositivo utilizado

2.3. Datos enviados voluntariamente

Mensajes enviados por formularios
Comentarios o calificaciones
Archivos o información que el usuario decida compartir

3. Finalidades del tratamiento de datos

Usamos la información para:

Gestionar reservas y responder solicitudes.
Confirmar, modificar o recordar citas o decoraciones.
Comunicar novedades relacionadas con servicios, horarios o eventos especiales del restaurante.
Realizar seguimiento a la experiencia del cliente.
Enviar información relevante (opcional) sobre promociones o actividades.
Mejorar la calidad del sitio web, atención al cliente y procesos internos.
Cumplir obligaciones legales y responder solicitudes de autoridades.

No vendemos ni compartimos datos con terceros no autorizados.

4. Autorización del titular

Al usar nuestro sitio web, WhatsApp, redes sociales o formularios:

El usuario autoriza de manera libre, previa, expresa e informada el tratamiento de sus datos personales según lo establecido en esta política.

5. Derechos del titular de los datos

Según la legislación colombiana, tienes derecho a:

Conocer, actualizar y rectificar tus datos.
Revocar la autorización o solicitar la eliminación de tus datos cuando sea procedente.
Solicitar prueba de la autorización otorgada.
Ser informado sobre cómo se usan tus datos.
Presentar quejas ante la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) si consideras que hubo infracción.

Para ejercer estos derechos, puedes escribirnos a: 📩 donquijote.ruitoque@gmail.com

6. Conservación y almacenamiento

Tus datos se almacenan de manera segura en sistemas propios o plataformas autorizadas.

Los conservamos solo por el tiempo necesario para cumplir las finalidades descritas, o mientras exista relación activa contigo (reservas, seguimiento, consentimientos, etc.).

7. Transferencia y transmisión de datos

Don Quijote podrá:

Utilizar plataformas externas para reservas, pagos o comunicaciones (por ejemplo: WhatsApp, formularios web, herramientas CRM).
Compartir datos con proveedores o aliados estratégicos únicamente para fines operativos (ej.: logística de decoraciones, confirmación de reservas, plataformas de pago).

Nunca compartiremos tus datos para fines comerciales de terceros.

8. Seguridad de la información

Implementamos medidas de seguridad administrativas, técnicas y tecnológicas para proteger la información.
Sin embargo, ningún sistema es completamente infalible y no podemos garantizar seguridad absoluta frente a ataques externos.

9. Uso de cookies

Nuestro sitio puede usar cookies para:

Mejorar la navegación
Analizar tráfico y comportamiento del usuario
Personalizar la experiencia en la página

Puedes desactivar las cookies desde tu navegador si lo deseas.

Si quieres, creo una Política de Cookies aparte.

10. Política para menores de edad

No solicitamos datos de menores sin autorización de sus padres o tutores.
Si identificamos información de un menor sin autorización, la eliminaremos de manera segura.