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La favorita de todos! Chicharrón carnudo premium servido con yuca al vapor.
Es un imperdible en Don Quijote

Patacones deliciosos, acompañados con hogao de la casa.

2 Arepitas amarillas de la tierrita con hogao.

Trucha fresca bañada en un dorado ajillo que despierta los sentidos, acompañada de crujientes patacones y arroz que completan esta travesía gastronómica.

Acompañada de arroz y patacones

Una deliciosa rodaja de bagre cajaro de Casanare, sazonada y cocinada con amor para resaltar su sabor único y auténtico. Acompañado de arroz blanco y patacones.

Un plato edición especial, recomendación del Chef.
Espectacular Cazuela de Bagre y camarones, acompañada de patacones y arroz, un imperdible.

Una mezcla espectacular de Pulpo, calamar, mejillones, palmitos de cangrejo, pesca blanca y camarones que se funden en una sinfonía de sabores, acompañada de arroz y patacones, perfecta para aquellos que, como Don Quijote, buscan conquistar nuevas sensaciones.

Deléitate con el equilibrio perfecto entre lo dulce, lo ácido y lo salado: un jugoso salmón, bañado en almíbar de maracuyá que evoca los encantos de Dulcinea, acompañado por un suave puré de papa que te invita a soñar despierto.

Esta pechuga a la plancha es un canto de frescura, bañada en una vibrante salsa de piña y maracuyá que despierta los sentidos y coronada con queso gratinado. Acompañada de papas a la francesa, es una oda a la dulzura y el sabor.

Sencilla pero deliciosa, acompañada con papas a la francesa, es la elección perfecta para aquellos que buscan un sabor clásico y auténtico.

Un manjar digno de la más alta corte: pechuga jugosa bañada en una cremosa salsa bechamel con maíz tierno, coronada con queso gratinado. Servida con papas a la francesa, es una experiencia culinaria que querrás repetir una y otra vez.

Para los pequeños hidalgos, una mini pechuga tierna, papas a la francesa y unos divertidos huevos de codorniz.

Chatas de cerdo, pechuga de pollo, sobrebarriga tierna (100 gr. cada una), chorizo artesanal y yuca al vapor. Un manjar que haría temblar a los molinos de viento.
(Plato Individual)

Directo desde los campos de La Mancha, un corte de res suave y delgado (300 gr.) que derrite el alma con su sabor auténtico. Servido con yuca al vapor, es un homenaje al buen comer Santandereano.

Un bocado robusto y jugoso (500 gr. en crudo) que resuena como las hazañas de Don Quijote. Acompañada de yuca al vapor, cada mordida es una victoria.

Un corte que se alza con nobleza en el paladar, servido con yuca al vapor.
(300 gr. en crudo)

Un corte jugoso y suave, punta de anca madurada, acompañada de yuca al vapor.
(Aprox. 390 gr. en crudo)

Una combinación épica de carne de res, pechuga de pollo, chicharrón carnudo premium, chorizo, rellena artesanal, papa criolla, yuca & arepa amarilla, decorada con piña asada. Un banquete digno de la Nobleza.
(Para 2 personas).

Un corte jugoso y blando que, con cada mordida, te transporta a los campos de la Mancha. Acompañado de papitas a la francesa, su sabor es un canto a la aventura y al placer de vivir.

Sencilla pero potente, como el fiel corcel de Don Quijote.
Carne de res premium, tocineta premium y queso, servidos en pan brioche y acompañados de papitas a la francesa. Un clásico que nunca pasa de moda.

Para los paladares que buscan algo tan dulce y único como la musa de Don Quijote.
Carne de res premium, tocineta y queso, acompañados de una rodaja de piña asada que le da un toque celestial. Todo en pan brioche, servido con papitas a la francesa.

La joya de la casa, tan imponente como Gigante que Don Quijote imaginó.
Doble carne de res premium, doble tocineta premium, doble queso y un huevo frito coronando esta obra maestra. Todo en pan brioche y acompañado de papitas a la francesa.

Un delicioso sándwich de pollo, con queso, maíz tierno y una rodaja de piña asada que le aporta un toque tropical. Acompañado de papitas a la francesa, es la elección perfecta para quienes buscan algo diferente.

Una taza que recuerda la cocina de nuestras nonas, con mantecada, palitroque, queso, pan y galletas Ducales, todo bañado en un espectacular chocolate caliente. Un abrazo en cada cucharada.

Una deliciosa taza de chocolate para que endulces el día, acompañada de pan, mantecada, galletas, quesito y masmelos.

Una bebida encantadora a base de chocolate blanco, con un romántico color rosa, coronado con masmelos flameados, creando un espectáculo visual y un deleite para los paladares que aman el dulce.

Un cappuccino de ensueño.
Hecho con café cultivado de forma orgánica en la zona y leche entera, coronado con chantilly rosada y brillitos comestibles.
Tan delicioso como hermoso.

La fusión perfecta entre café y chocolate.
Un cappuccino hecho con café cultivado de forma orgánica en la zona y leche entera, con toques de salsa de chocolate Hershey's.

Refrescante y suave, ideal para los días calurosos.
Preparado con 1 shot de espresso preparado con café cultivado en nuestra zona de forma orgánica, servido sobre hielo y completado con leche entera fría.
Una mezcla equilibrada que resalta el carácter del café sin perder frescura.

Adicionales disponibles para elevar tu bebida:
Chantilly Rosada + 3.000
Arequipe + 3.000
Lecherita + 3.000
Salsa de Chocolate Hershey's + 3.000
Masmelos flameados + 1.000

Una bebida suave, reconfortante y más láctea.
Hecho con café cultivado de forma orgánica en nuestra zona, contiene más leche vaporizada que el cappuccino, con una capa deliciosa de espuma.

Adicionales disponibles para elevar tu bebida:
Chantilly Rosada + 3.000
Arequipe + 3.000
Lecherita + 3.000
Salsa de Chocolate Hershey's + 3.000
Masmelos flameados + 1.000

Un clásico con cuerpo suave y espuma cremosa.
Preparado con café Bourbon colombiano cultivado de forma orgánica en nuestra zona y leche entera.
Perfecto para quienes aman un equilibrio entre intensidad y suavidad.

Adicionales disponibles para elevar tu bebida:
Arequipe + 3.000
Lecherita + 3.000
Masmelos flameados + 1.000

Piña & Maracuyá en almibar

Suave, ligero y aromático (80 ml).
Un espresso alargado con agua caliente, que resalta las notas naturales del café orgánico cultivado en nuestra zona.
Perfecto para quienes buscan una experiencia más prolongada y ligera.

Un shot concentrada de energía y sabor (30 ml)
Elaborado con café Bourbon colombiano, de tueste medio y aroma profundo, cultivado orgánicamente en nuestra zona.
Ideal para quienes aprecian el café en su esencia pura.

La combinación perfecta: brownie con corazón suave de arequipe y bordes ligeramente crocantes, servido con una bola de helado que se derrite lentamente sobre él.

Palito de queso hojaldrado talla L, un antojo salado perfecto para acompañar tus bebidas

En copa o como adicional para tu postre

Una Bretaña burbujeante se mezcla con el ácido y dulzor de moras y fresas en almíbar, servida con hielo, una bebida que es tan deliciosa como refrescante.

Disfruta de la vibrante combinación de Bretaña burbujeante con maracuyá y piña en almíbar, servida con hielo. Una explosión de sabores tropicales en cada sorbo.

Una versión tradicional y refrescante de la limonada, endulzada con auténtica panela colombiana, para un toque de dulzura natural que sacia la sed en cualquier momento.

Zumo de limón

Disfruta de un mojito reinventado con ron blanco, hierbabuena, limón, y una mezcla tropical de frutos amarillos. Completado con soda Hatsu de hierbabuena y limón para un toque de frescura y sabor.

El clásico mojito con ron blanco, hierbabuena fresca, limón, azúcar y soda. Un cóctel refrescante y burbujeante, perfecto para cualquier ocasión.

El clásico cóctel que nunca pasa de moda: ron con Coca Cola, limón y hielo. Simplicidad y sabor en su máxima expresión.

La favorita de Dulcinea: vino rosado, soda Hatsu de rosas y frambuesas, junto con fresas, manzana y lychees. Una creación única de Don Quijote que captura la esencia de la frescura y el romance en cada copa.

Una combinación clásica de vino tinto de la casa con ginger ale, triple sec, y una mezcla de manzana, fresa, durazno y hielo. Un cóctel tradicional con un toque refrescante y frutal.

Una mezcla refrescante de cerveza y kola, con una rodaja de piña. Una bebida tradicional colombiana que ofrece un equilibrio perfecto entre el amargor de la cerveza y el dulzor de la kola.

Demi Sec Ice Blanco (Botella)

Antioqueño Tapa Azul

(Adicional a tu cerveza)

(Adicional a tu cerveza)